Livet på Møkster: Laks à la Stig...

Ja vi skal flytte til Møkster

Vi er en helt vanlig småbarnsfamilie fra Oslo som har valgt å leve ut drømmen om livet på landet. Vi har søkt på et prosjekt der et lite øysamfunn søker 2 barnefamilier til å komme for å leve og bo - slik at de skal klare og holde liv i skole og butikk. Så langt er vi den ene familien blant over 25 familier som til nå har søkt, som har fått drømmen oppfylt om å få bo på en øy langt ute i havgapet utenfor Bergen... Dette er en "once in a lifetime" mulighet, som Stig sier - gjør vi ikke dette nå - kommer vi til å angre oss på gamlehjemmet... Vi gleder oss alle 5 til dette lille eventyret i hverdagen, det å få litt mere tid til hverandre i nye,spennende og ikke minst anderledese omgivelser - og i noe roligere tempo enn i Oslo... Vi lever bare en gang, det er verdt å bruke et år av vårt liv på dette!... Litt rart er det jo å plutselig stå overfor dilemmaet bil/båt - så nå har vi solgt bilen og byttet den ut med en båt... Vi kan ikke bo på en øy langt til havs uten egen båt... Når det gjelder skolen, ja så blir det en helt annen hverdag enn på Grefsen - på Møkster skole er det 8 elever totalt fra 1. - 7.klasse, og 3 av dem er brødrene Haug... :-)

...det er vel på tide med en oppdatering i heddingen om at vi er hjemme i Oslo igjen, det har vi vært i snart et halvt år faktisk - utrolig hvor fort tiden flyr!...Det er deilig å være hjemme i vante omgivelser igjen, og å ha familie og venner " rett rundt hjørnet" - men vi opplever et stort savn til Møkster også. Stillheten, roen, nærheten til sjø og natur - og ikke minst alle de kjekke menneskene vi var så heldige å bli godt kjent med, og gla' i...livet på Møkster har gjort noe med oss, både som enkeltmennesker - og som familie. Vi har fantastiske minner og opplevelser å se tilbake på, Møkster vil for alltid være i våre hjerter - og vi vil jevnlig vende tilbake...riktignok på besøk, tror jeg...hvis ikke Kristoffer ender opp som fisker, og med ei jente fra Hordaland - kanskje Stig og jeg ender opp med pensjonisttilværelsen vår på Møkster?...så hvem vet, er drømmene sterke nok - og man tørr og følge dem...kan alt skje!...jeg velger og fortsette å blogge selv om vi er i storbyen igjen, det er fremdeles endel som følger oss her i hverdagen også - og til våren kommer dokumentarserien der vi er med fra livet vårt på Møkster. Tusen takk til alle dere som har fulgt oss til nå, vi har passert 35.000 visninger - og jeg har lagt ut over 200 innlegg...følg oss gjerne videre, hyggelig om du legger igjen en kommentar!...

fredag 16. mars 2012

Laks à la Stig...

...Stig har vært med Karsten Inge og co, og levert laks fra oppdrettet til slakting i dag...Stig syntes det er både spennende og artig å være med på - men det er visst fysisk et godt stykke arbeid også...men det igjen, skremmer ikke Stig!...
Middagen i dag var da selvskreven, LAKS - mmmmmm....
Stig prøvde en ny vri, med hell - middagen falt i smak både hos liten og stor...

...laks à la Stig...

Mmmmmm, det smakte nydelig!

Stig stekte fisken litt i stekepannen, for å få stekeskorpe - for så å smøre crème fraîche på fisken...og så inn i ovnen, for baking - mmmm...

Før servering hadde han finhakket vårløk oppå, litt mere crème fraîche - og voila!...

...endel dårlig vær den siste tiden, da blir det mere kos av dette slaget innendørs i etterkant av div aktiviteter ute - ja for ungene er ute selv om finværet uteblir....

...selv hu mor har måtte trøste seg litt i alt regnværet...

...for min del vente en arbeidshelg i Bergen, på toget - jeg gleder meg!...

- For Stig og ungene, blir det en helg her på Møkster - det blir vel div aktiviteter som hyttebygging, men den gamle flytebryggen skal få nytt liv, og det skal de starte med denne helgen...

Stig drar til Oslo mandag morgen, for så videre til søta bror med jobben - han kommer hjem onsdag kveld...det betyr at ungene blir alene her på Møkster fra litt før kl 07 - 15 mandag, men det går sikkert kjempe fint!...

Sånn er det når både mor og far må reise med jobben...

GOD HELG FOLKENS, enten du skal jobbe eller ha fri!...

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar